今日は気になっていた唐揚げ専門店「諭吉屋」さんへ行ってきました♪
以前、私がお気に入りなアジア雑貨のお店だった場所にオープンしたんです。
最初はちょっと複雑な気持ちでしたが・・気になるので試しに
昼時だったので待ちましたが、オープンしたてだから仕方ないです！！
それにしても・・開店祝いのお花の贈り主の名前に
「ピーターアーツより」
・・・・・・・・・・・・・どんな関係？
出来上がった唐揚げ（モモ身中津味、まろやか味２種類購入）
中津味は一味がまぶしてあってちょいピリ辛ですが、私はこちらが好み
味付けがしっかりしていておかずやお酒のおつまみにちょうどいい感じです。
注文を受けてから揚げてくださるので皮はサックサクの中身ジューシーな唐揚げでした
それにしても・・最近お気に入りのお店が次々閉店されていて・・寂しいです。
ちょっと珍しく、ゆっくり出来て落ち着ける・・そんなお店も多いのにもったいないですね。
私の勤めるセブイレブンのオーナーは、一時期一部のオーナーが訴訟などを起こして
取り上げられていましたが、結局自分たちはセブンイレブンという大きな看板に守られて
助けてもらっているんだとおっしゃっていました。
その名前だけでもお客さんが来てくれる・・自分が個人の商店を出したところでこんなに
集客は見込めない。 収益を上げられるのは後ろ盾があるから・・・。
確かに・・それも一理あるんですよね。
でも、じゃぁ個人で「自分の城」を守っている経営者はどうしたらいいんだろう・・
ずっとあって欲しいお店がなくなると、時々思い出してはなんだか申し訳ないような
残念な気持ちになりますねー・・。
頑張れ！山口の経営者のみなさん！！！ ←どうした突然